提纲：
一、要认清形势
二、突出重点
三、强化保障
在X县食品药品安全工作会议上讲话材料
同志们：
我就“食品药品安全工作”作如下安排部署。
一、要认清形势，切实增强做好食品和药品监管工作的责任和担当
食品药品安全，事关人民群众身体健康与生命安全，事关经济健康发展和社会稳定，事关政府的形象和公信力。当前，我县食品药品安全总体稳定向好，但不能轻视潜在的风险。从生产经营主体来看，网上销售、网络订餐等新的生产经营方式迅速兴起，给监管带来了新挑战；部分个体户主体责任还没完全落实，添加非食用添加剂等违法行为时有发生。从消费群体来看，农村群众、老年人食品药品安全意识较为薄弱，偏远地区食品安全隐患较为突出。从监管主体来看，从事食品药品监管的专业人员不多，检验检测能力严重不足，与当前繁重的食品药品监管任务还不匹配等问题迫切需要在今后的工作中认真研究解决。全县上下要认真贯彻习近平总书记重要指示要求，坚持把做好食品药品安全工作作为增强“四个意识”、做到“两个维护”、捍卫“两个确立”的政治检验，坚决将食品药品安全“四个最严”要求落到实处，严防、严管、严控食品安全风险，确保广大人民群众吃得放心、安心。
二、突出重点，坚决守住人民群众食品和药品安全的防线和底线
一是突出日常监管这个重点工作。县市场监督管理局牵头，要严防源头，针对农药兽药残留、非食用物质添加、添加剂滥用，以日常消费量大的蔬菜、米、面、油、肉类、调味品等为重点，有针对性地开展抽检，消除风险隐患，严禁餐厨垃圾地沟油等流向餐桌。要严管过程，大力开展“双随机一公开”监管，督促生产经营单位认真落实各项工作制度，加强节前的专项检查，保障食品药品安全。突出强调一下，新年前后是家宴的密集期，各乡镇各部门要认真履职尽责，依法监管，严控风险
