赤水承佳酿亲民至万家
在2026赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区“亲民酒”上市发布会上的致辞
赤水市委书记汪能科
（2026年3月21日）
各位领导、各位嘉宾，女士们、先生们、朋友们：
大家下午好！
锦江沐春风，赤水溢酒香。值此万物舒荣、生机盎然的美好时节，我们带着赤水佳酿而来，以酒为媒、以会为桥，邀大家畅叙合作佳话、共绘发展蓝图。在此，我谨代表中共赤水市委、市人民政府，对各位嘉宾的到来表示诚挚的欢迎！向长期以来关心支持赤水发展的社会各界朋友表示衷心的感谢！
赤水，是一座很“巴适”的城市。这里空气很养肺，以82.51%的森林覆盖率冠绝全省，让呼吸更畅快、让生态惠万家。这里美景很养眼，坐拥“丹霞之冠、中国竹都、千瀑之市”等旅游资源，让景色更寻常，让惬意入万家。这里美酒更养人，以匠心守品质，以初心惠民生，让美酒更亲民，让幸福到万家。
亲民，是赤水佳酿最自然的底色。“酿在竹海里，藏于丹霞地”，亲近自然，更亲近生活寻常。中海拔、低纬度、深河谷、微风速、生态水、紫红泥、丹霞石、红缨子、竹海酿，九大价值看似远在山水之间、实则尽在百姓杯盏之中，共同书写“酱酒主产区•生态原产地”的山水华章，绘就了赤水河酱香白酒生态酿造黄金产区的自然底色。这份亲民，不因瀑鸣而浮躁，不因竹喧而纷扰。
亲民，是赤水佳酿最纯粹的匠心。坚守“12987”传统酿造工艺，从严苛选粮到细致发酵，从精艺蒸馏到悉心窖藏，从轮次勾调到质朴封装，不省一道工序、不减一分匠心。道道工序看似深藏工坊、滴滴醇香皆入百姓家常，让每一滴酒，更贴合百姓对匠心品质的追求、对纯粮佳酿的期许。这份亲民，不因艺深而疏远，不因工繁而昂贵。
亲民，是赤水佳酿最珍贵的记忆。赤水历来产酒、盛产美酒，自唐代肇始、明清鼎盛，烧坊酒肆留存至今，藏着百姓对美酒最朴素的喜爱；近代赤水老窖、赤水醇屡获嘉奖、远销八方，诉说着人们对美酒最绵长的眷恋；当下远明中厚、君台厚酱、百年赤水、手艺人、贵福酒业等本土品牌百花齐放、蓬勃生长，书写着大家对佳酿不变的执着。这份亲民，不因时光而淡漠，不因变迁而遗忘。
亲民，是赤水佳酿最硬核的品质。经科学论证，赤水产区的酒具备优质酱香型白酒的骨架特征，符合典型的产出轮次规律，酒体微量成分与知名产区无显著性差异。积极与国家认证认可技术研究中心合作，推进赤水酱酒产区认证赋码，以过硬品质贴合百姓口感，以实在底气彰显亲民担当。这份亲民，不因让利而减质，不因降维而将就。
亲民，是赤水佳酿最质
